兰州百合是甘肃省的名优特产，其色泽洁白如玉、肉质肥厚、口感清甜，是药食同源并有较高营养价值的养生保健食蔬，素有“蔬菜人参"的美誉, 兼具极高的食用营养价值和药用辅助疗效。兰州百合的主产区位于甘肃省兰州市七里河区，自然生态环境下生长周期为6年左右。据历史记载始栽于明万历三十三年(1605年)，至今已有400多年的种植历史。我国著名植物分类学家孔宪武高度评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”，故有“兰州百合甲天下”美誉。



多年来，“兰州百合”获得诸多殊荣，先后被评为“中华老字号”、“甘肃省著名商标”、“中国驰名商标”、“绿色食品”等，并获得中国国际食品博览会金奖、中国国际农产品交易会金奖、米兰世博会优质特产奖和特色产业推广贡献奖等荣誉；2013年11月，位于七里河区主产区的兰州百合荣获中国优势生态区域认证；2014年，兰州市也被中国林业生态促进会授予“中国百合之都”称号。



兰州百合对生态环境条件要求较高，适宜于旱作栽培，海拔2200米左右，土壤要求土层深厚，质地疏松，有一定坡度，排水良好，有机质含量丰富，气候要求冷凉湿润，昼夜温差大。上述条件是综合性的缺一不可。否则，尽管也能种出百合来，但其质量、品质、外形、色泽、产量均很逊色。而七里河区南部山区恰好适合百合的种植生长气候这里夏秋两季多雨、昼夜温差大，日照充足。这些气候、海拔、温差、土壤等因素组成的生态环境是独特的、唯一的。

      1、富含碳水化合物，主要是可溶性糖和淀粉，粗纤维量很少(0.48％)，而在可溶性糖中，可溶性糖含量高达8.58%，因此产品甘甜可口，肉质细腻。

      2、蛋白质含量达2.19％，是其他根茎类蔬菜的2-5倍。

      3、含有人体必需的8种氨基酸，且含量较多，约占游氨基酸总量的30％。

      4、含有多种维生素，其中维生素B2（核黄素）含量大0.44mg/g，为一般蔬菜含量的10倍，与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近。

      5、在目前已知的14种人体所必需的微量元素中,除氟和碘未测外，兰州百合含有12种，尤其是锌元素含量较高，达 41.55ppm，可调节机理平衡，增强人体免疫力。



爽口源股份公司是一家从事特色生态农业产业和药食同源的健康食材开发的科技型企业，公司现致力于甘肃名优特产兰州百合的组培繁育、原产地生态种植、百合营养食品研发、出口农副产品精深加工、国内外市场销售等全产业链开发，是甘肃省农业产业化重点龙头企业。2015年新三板挂牌上市，证券代码：832558。为“国家地理标志保护产品专用标志企业”、“生态原产地保护产品企业”、“绿色食品生产企业”、“甘肃省名牌产品企业”。

 “爽口源”牌Mini碗装净片鲜百合产品,精选兰州百合主产地七里河区，海拔1800-2200米二阴山区生长周期均为生长6年的优质兰州百合原料，色泽洁白如玉、肉质肥厚、清脆爽口。作为世界独特的一种“药食同源”甜百合，经历了时间的沉淀与日月的精华积聚，拥有较高的营养保健价值和食用价值，被人们誉为“蔬菜人参”。在生产加工过程中，采用物理杀菌保鲜技术及加工工艺，对鲜百合进行清洗和物理杀菌，并百合内含果糖多糖进行钝化，不仅保留了兰州百合的固有清香和洁白如玉的外观，保持原有营养与品质，实现了新鲜百合净片鲜食和即食，营养丰富，味道独特，而且解决了兰州鲜百合不易长时间存贮和不能远洋运输难题，提升了兰州百合的国际市场价值与品牌形象。

兰州鲜百合口感极佳，以名菜良药而誉满天下，现已成为一道风味独特的中国名菜。可烹制成色佳味美的菜肴和点心，适合沙拉、清炒、蒸焖、煮粥、煎炸、煲汤等，还可做成清凉饮料，消暑去热。现已有粤、浙、京、川各大菜系的食用百合名菜几十种，成为中国名菜系中的珍品。

        百合果蔬沙拉

      【原料】

       百合2个、芒果1个、黄瓜1根、圆白菜适量、色拉油适量、原味番茄酱适量

      【做法】   

       1、百合剥去外层的枯瓣，洗净；芒果去皮去核切1公分的小块；黄瓜去皮，切与芒果同等大小的块；圆白菜洗净用手撕成1公分见方的小片；

       2、将加工好的所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏30钟；

       3、取一小碗，放入同等份量的色拉酱与番茄酱，充分拌匀，吃时将酱料倒入混合果蔬中，充分拌匀即可。

     【功效】

      补胃健脾、美容养颜、清心安神、润肺止咳